「第20回全国学校給食甲子園」決勝大会?表彰式開催

12月7日（日）、「第20回全国学校給食甲子園」（主催：認定ＮＰＯ法人21世紀構想研究会）決勝大会が、本学 駒込キャンパスにて開催されました（審査副委員長として香川明夫学長、審査委員として中西明美准教授、三好恵子名誉教授が参加）。

この催しは、全国の学校給食で提供されている献立を競う大会を通じ、食育を啓発しながら地産地消の奨励を目的として開催されているもので、本学は、その趣旨に賛同し、第1回より後援。12代表校（施設）の栄養教諭?学校栄養職員と調理員がペアを組んで実際に調理し、審査委員による調理過程?食味審査によって優勝、準優勝および入賞等が決定します。

今回の優勝、準優勝に次ぐ優れた献立として「女子栄養大学特別賞」には、愛媛県の地場産物である「鱧」や「まこもだけ」を活用した献立が評価され、今治市立大島調理場が選出されました。副賞として「栄養と調理技能検定（旧家庭料理技能検定）2級もしくは準1級検定料目録」と「栄養と料理ぷらす 1年分」、「香川綾物語（焼き菓子詰め合わせ　菓子工房プランタン製造）を贈呈いたしました。

決勝大会に進出された12代表（24名）には、本学より「計量カップ?スプーン?ヘラ」と「栄養と料理12月号」、「女子栄養大学学食メニュー集2024」を贈りました。

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